Wine Bar Sport Castelnuovo Val di Cecina
Menu
Blend di Sangiovese e Merlot
VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane
FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% di 2° passaggio
DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi
ALCOL 14,5% Vol.
140,00 €
VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane
FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15% di 2° passaggio
DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi
ALCOL 14,5% Vol.
Piazza Matteotti, 1, 56041 Castelnuovo di Val di Cecina (PI)
P.IVA 02158770509
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