Wine Bar Sport Castelnuovo Val di Cecina

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Is
Argiolas
2021

wine bar sport castelnuovo val di cecina- immagine prodotto argiolas

Vermentino di Sardegna DOC

Vinificazione: Attenta cura delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo solo di mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16-17°C per 25-30 giorni.
Affinamento: Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.

Descrizione

Vinificazione: Attenta cura delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo solo di mosto fiore. Raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata di 16-17°C per 25-30 giorni.
Affinamento: Una piccola frazione del mosto fermenta e si affina su piccoli fusti di rovere francese.

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